现在中国的中风疾病发病率可以说是越来越高了，人们对中风这种疾病的关注程度也是越来越高了，中风之后，多多少少都会给患者留下一定的后遗症，所以说预防比治疗更重要。

1、高钾食物

一些高钾的食物可以帮助人们预防中风，美国哈佛大学的科研人员研究发现，如果每天能够进食一定量的新鲜水果蔬菜，发生中风的几率就要比那些不喜欢吃新鲜瓜果蔬菜的人少的多，这就证明蔬菜水果具有预防中风的作用。因为高钾食物能够调节细胞里面的钾和钠的比例，这样就可以在很大程度上减少人体里面的钠水潴留，含钾比较高的食物有香蕉，土豆以及橘子，甜瓜，柚子，还有菠菜，青蒜等。

2、含有类黄酮和番茄红素的食物

富含类黄酮以及番茄红素食物也可以在一定程度上预防中风。现代医学研究表明，引起冠状动脉粥样硬化的，主要是血液里面的坏胆固醇，也就是低密度脂蛋白造成的。降低低密度脂蛋白还有抑制低密度脂蛋白氧化对于防治动脉粥样硬化起着非常重要的作用。所以说想要预防中风，就可以多吃一点儿洋葱，香菜，胡萝卜，还有草莓，苹果，红葡萄，西红柿等食物。

3、富含优质蛋白的食物

想要预防中风，应该多吃一些含优质蛋白的食物，比如说鸽子肉，兔子肉，还有鸡肉，鱼肉，鸭肉。这些肉类食品，不仅对于维持正常血管弹性以及改善脑血流有益，还在一定程度上可以促进身体里面钠盐的排泄。

4、通便的食物

在冬天天气寒冷的时候，中风的发病率就会大大上升。这是因为天气寒冷导致血压升高以及血压不稳定，斑块有可能就会脱落进入到患者的脑血管里面，导致中风。所以在冬天中老年人应该平时在常生活中做好防寒保暖的工作，除此之外冬天不要用力排大便，中老年人在冬天要保持大便的通畅，多吃一点儿润肠的食物防止大便秘结。

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