大家都知道花生的营养价值很高，中国人特别喜欢吃花生，所以在饭桌上会经常看到花生，不管是炒的、煮的、油炸的、生的，各种形式的花生都很美味。吃了这么多年的花生，可能有些人只是沉迷在美味中，并不知道花生的功效与作用有哪些，接下来做具体介绍。

花生的功效：

1.促进人体的生长发育：花生含有非常丰富的维生素和矿物质，需要长身体的人可以多吃花生，这样可以促进生长发育。

2.健脑益智：花生含有很多氨基酸，这些都是人体需要的，经常吃花生可以促进人体细胞的发育，从而提高智力。就拿其中的赖氨酸来说，它可以提高儿童的智力，而谷氨酸则可以促进细胞发育，从而增强记忆力。

3.延缓衰老：花生含有一种儿茶素的物质，这种物质含有很强的抗衰老作用，赖氨酸也是抗衰老的重要成分。花生有长生果的美名，经常吃花生可以延缓人体衰老。

4.润肺止咳：花生还含有丰富的脂肪油，脂肪油可以起到润肺止咳的作用。经常咳嗽还有点气喘的人，或者咳痰带血的人可以多吃花生。

5.止血：花生不仅含有丰富油脂并且还含有维生素，花生吃得多可以促进血小板的制造，可以加强凝血功能。除此之外，有些人可能患有血性疾病，多吃花生对血性疾病有很好的防治作用，使人体造血功能变得正常。

虽然说花生的功效和作用非常多，但是并不是所有人都能吃，有些人就不能吃花生。

1.痛风患者不能吃花生：痛风是因为嘌呤代谢出现紊乱，患者会伴随着高尿酸血症。而花生的脂肪含量很高，经常吃高脂肪的食物会使尿酸排出变少，从而加重了病情。

2.刚切除胆囊的人不能吃花生：脂肪的消化和吸收主要是通过胆汁，吃了花生之后会强烈刺激胆囊，从而排放大量胆汁。胆囊切除之后，胆汁就没有地方储存，所以就会影响到花生脂肪的消耗。

3.胃溃疡、慢性胃炎患者不能吃花生：这类患者会出现消化不良和肚子痛的情况，所以在饮食上要以清淡为主，花生的含油量非常高，吃了之后很难消化吸收，所以要少吃。

花生是一个好东西，但是任何东西都有两面性，要遵循一个养生的生活方式，那么在饮食上就要注意适量而行，不要吃的过饱过量。

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