茭白可以生吃吗 常吃这小菜降压护血管。茭白以其独有的营养价值受到人们的喜爱，素有“水中参”的美誉，经常食用具有利尿止渴、解酒毒、降血压的功效。

　　茭白以其独有的营养价值受到人们的喜爱，素有“水中参”的美誉，经常食用具有利尿止渴、解酒毒、降血压的功效。你对茭白的营养价值了解有多少?茭白可以生吃吗?和郑州痛风风湿病医院专家一起看看吧，常吃这小菜降压护血管。

　　茭白可以生吃吗 常吃这小菜降压护血管

　　它是我国特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”;古人称它为"菰"。在唐代以前，被当作粮食作物栽培，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一;

　　它后来因为感染上黑粉菌而形成纺锤形的肉质茎，反而“因祸得福”从屌丝逆转成为白富美，成为不可多得的美食;它多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长;

　　茭白营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素以及较多的氨基酸;

　　如果你想减肥，不妨吃点它，因为茭白含水92.2%，100克鲜茭白仅含热能23卡，属低热能、低脂肪(含0.02%)的清淡性食物;

　　如果你是心血管病患者而且血压高，不妨吃点它，茭白高钾低钠，有助于降压且帮助保护心脑血管;

　　夏季它更是您餐桌上的健康美食参谋，尤其是夏季应酬喝酒的人，《本草纲目拾遗》中记载它能“去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。”

　　吃茭白也有禁忌人群，肾功能不全者要少吃，因为它所含有的草酸较多。脾胃虚寒有肠炎拉肚子的也不宜多吃，《本草汇言》中明确指出:"脾胃虚冷作泻者勿食。"此外，食用茭白时需要注意茭白忌与蜂蜜同食!

　　降血压的食物有哪些 怎么吃?

　　降血压的食物有哪些?高血压的危害大，如果不多加注意，会严重影响患者的健康。除了吃降压药外，患者的日常饮食也要多吃降血压的食物，这样降压的效果会更好。那么，降血压的食物有哪些呢?怎么吃可以降血压?下面胃口一起来了解一下。

　　一、降血压的食物有：

　　1、芹菜

　　芹菜绝对是高血压人群的降压法宝，相信很多人都知道芹菜具有降血压的功效，特别是对因高血压而引起的头痛、头胀更是有着神奇的缓解作用。

　　2、黑木耳

　　黑木耳同样也是一种降血压的食物，无论是哪种食用方式，它的降血压作用都不会因此而改变。最方便的食用方式比如：用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时然后在其中放入适量的冰糖，每天吃一碗即可。不过几天你便会发现，经常飙升的血压已经下降了很多，而且起伏的幅度也不再似以前那样“惊心动魄”了，这就是黑木耳的魅力。

　　3、绿豆

　　绿豆同样也是降血压的食物中的一种，而且它的降压功效也是很多人都知道的，它是高血压患者很好的食疗降压药。经常吃绿豆不但能够起到降血压的作用，而且还有防止血脂升高的功效。

　　4、西瓜皮

　　你绝对想象不到，我们生活中最为常见并且让人随意丢弃的西瓜皮，同样具有很好的降血压功效。取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，此种降血压的食物对治疗高血压效果好。

　　5、西红柿

　　西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。注意：忌与黄瓜同食。

　　6、苦瓜

　　苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。

　　7、海带

　　海带价廉物美，营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带可绞汁、凉拌、煮汤或炒熟食用。

　　8、菠菜

　　菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。注意：不要和豆腐吃。

　　9、洋葱

　　在欧洲，洋葱被誉为“菜中皇后”，营养丰富，含抗坏血酸及18种氨基酸等。近代研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类，甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。

　　10、香菇

　　香菇含有香菇多糖、天门冬素等多种活性物质，其中的酪氨酸、氧化酶等物质有降血压、降胆固醇、降血脂作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇可以炒菜或煮汤食用。

　　二、推荐9个降血压的食疗：

　　1、菊花粥

　　原料：菊花末15克，粳米100克。

　　做法：菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

　　2、芹菜粥

　　原料：芹菜连根120克，粳米250克。

　　做法：将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

　　3、绿豆海带粥

　　原料：绿豆、海带各100克，大米适量。

　　做法：将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

　　4、荷叶粥

　　原料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。

　　做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

　　5、醋泡花生米

　　原料：花生米、醋适量。

　　做法：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

　　6、罗布麻五味子茶

　　原料：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量。

　　做法：放入罗布麻叶、五味子、冰糖，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

　　7、何首乌大枣粥

　　原料：何首乌60克、粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量。

　　做法：将何首乌加水煎浓汁，去渣后加粳米、大枣、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

　　8、梅花粥

　　白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。此粥可以养血息风，平肝解毒，具有显着的解热降血压的作用。

　　9、冬瓜草鱼汤

　　原料：冬瓜250～ 500g，草鱼200～250g，调料少许。

　　做法：将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。

　　10、西洋参鸽子汤

　　材料：鸽子1个，西洋参30克，枸杞10克，葱段2克料酒、精盐少许。

　　做法：鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。

　　降血压的食物就是这些了，高血压患者不妨多吃的这些降血压的食物与药膳。

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