第一种，肉类 每天摄入过多的肉类会增加21%患上痛风的风险，海鲜则会增加7%，这意味着肉类比海鲜要高出三倍的风险。对于那些已经有痛风的患者，受肉类摄入量的影响，痛风的症状会加重。这可能是由于血液中的尿酸含量迅速增加，并且体内排泄能力差。因此，如果你有痛风史，最好的是能大大减少肉类和海鲜的摄入量。Tips：经常摄入肉类会增加患痛风的风险。而海鲜的影响似乎不是很严重，但也有些关联。

　　第二种，动物内脏 内脏被称为“废弃物”，是迄今为止我们饮食中含嘌呤最多的食物。在西方的饮食中，最常见的内脏形式包括肝(如鹅肝)、脑、心脏、肾脏、和一种混合物叫肉糜。食物中的嘌呤含量(每100克)因为是以每100克为计量单位，所以份额的大小也要考虑进去。肉类的份额相对占的多一些。之前的研究没有区分普通肉类和内脏的摄入量，所以参考依据是一样的。因为肉类的摄入量和痛风有密切的联系，依据嘌呤的含量，内脏则是必须不能食用的。Tips：内脏是高嘌呤食物，当你痛风发作的时候，必须禁食。

　　第三种，酒精 酒精是导致痛风的最大危险因素。啤酒是最严重的，其次是烈酒，比如白酒。有趣的是，适量饮用葡萄酒没有任何风险。为什么酒精会增加尿酸水平尚不清楚。我们只知道啤酒会产生高嘌呤，可是它并非食物中含嘌呤最多的。另外一些理论提出过量的酒精也会降低人体排泄尿酸的能力;还有理论指出酒精(特别是啤酒)，会增加ATP核苷酸嘌呤的分解代谢，是尿酸的前体。Tips：长期摄入酒精严重的增加血液中尿酸的水平，至少提高两倍的痛风风险。